Från tomma kontor till gröna stadsoaser – vertikal odling som lösning

  
                                                                                                                                                                                                                                           NYHET! Lyssna på artikeln som podcast 

Mil efter mil av outnyttjade kontorsytor – den globala vakansgraden för kontor slår nya rekord. I slutet av 2024 låg den genomsnittliga vakansgraden i USA strax under 20 % – i Phoenix så högt som 33,4 %.

Företagens övergång till distans- och hybridarbete efter pandemin har satt tydliga spår. Fastighetsutvecklare har svårt att hitta alternativ användning för de tomma ytorna – till exempel att bygga om till bostäder.

Men nu växer en ny, grön lösning fram: vertikal odling, där tomma kontorslokaler och öde tomter omvandlas till urbana odlingsytor.

Med hjälp av teknik för kontrollerade odlingsmiljöer kan man odla sallad, grönkål, gurka, örter med mera – direkt på tidigare oanvända kontorsytor i städer där traditionellt jordbruk är omöjligt.

Billig återbrukslösning

Även om de globala leveranskedjorna återhämtat sig efter pandemin, gör klimatförändringar, geopolitisk oro och lantbrukarstrejker att sårbarheten består. Det får städer i bland annat USA, Kanada och Australien att söka lösningar för lokal livsmedelsproduktion.

De stora, tomma kontorsytorna är idealiska för vertikal odling. De modulära odlingssystemen är enkla att installera och flytta, vilket gör den gröna stadsodlingen flexibel och anpassningsbar till nästan vilken miljö som helst.

Mil efter mil av tomma kontorsytor förvandlas nu till urbana vertikala gårdar – med liv i  form av sallad, kål, örter och mycket mer.                                                                                                                            Foto: iStock

”Varje stad ogillar tomma fastigheter som inte bidrar till ekonomisk tillväxt. Om dessa nya gröna initiativ blir framgångsrika kan vi räkna med att fler städer följer efter,” säger Warren Seay, partner inom fastighetsfinansiering på amerikanska advokatbyrån ArentFox Schiff.

Enligt honom kan vertikal odling bli ett kostnadseffektivt sätt att ge nytt liv åt oanvända kontorsbyggnader.

Fördelar och utmaningar

Den nya typen av inomhusodling i kommersiella lokaler ger färska grönsaker till närområdet – och har lyfts fram globalt som ett innovativt och hållbart alternativ till traditionellt jordbruk.

Vertikal odling minskar behovet av transporter och därmed koldioxidutsläppen. Dessutom kan vattenförbrukningen minska med upp till 90 % jämfört med konventionellt jordbruk, tack vare ny teknik.

Odlingsformen kräver betydligt mindre markyta, ger jämn produktion och är oberoende av klimat och väderförhållanden året runt.

Experter menar att den urbana vertikalodlingen har en ljus framtid – i takt med att  nybörjarmisstag undviks, den cirkulära bioekonomin utvecklas, belysningstekniken  förbättras och den globala efterfrågan på råvaror ökar.

Hösten 2024 innebar dock stora utmaningar för flera stora vertikala odlingsanläggningar i USA. Kraftigt stigande energipriser och fortsatt höga räntor slog hårt mot aktörer som Plenty Compton Farm i Kalifornien och Bowery Farming i New York, som båda nu genomgår omstrukturering.

Trots detta är experter hoppfulla. Optimismen grundar sig i att barnsjukdomarna minskar, den cirkulära bioekonomin stärks, belysningstekniken utvecklas – och behovet av lokalt producerade råvaror bara ökar.

Den urbana vertikalodlingen kommer att fortsätta växa, blomstra och förvandla tomma kontorsytor till levande gröna miljöer som stärker lokalsamhällen och förändrar vårt sätt att se på livsmedelsproduktion. ● 

Läs mer:
Bbc.com: A new life for empty offices - growing kale and cucumbers
Optimistdaily.com: How vertical farming breathes new life into empty offices
Edengreen.com: Vertical farming - everything you should know about this innovation
Theconversation.com: 5 reasons why vertical farming is still the future despite failures